24.10.2018

Как приготовить курицу с овощами по-китайски - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Промойте филе курицы и грибы. Овощи промойте и очистите. Для приготовления блюда "Курица с овощами по-китайски" необходимо сначала замариновать курицу. Для этого смешайте соевый соус и рисовый уксус, приправьте китайскими специями, молотым имбирём и чёрным перцем. Промытое куриное филе нарежьте тонкими полосками и залейте полученной смесью. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Основная обработка
Для приготовления курицы с овощами по-китайски разогрейте кунжутное масло в глубокой сковороде, добавьте нарезанную тонкими полосками маринованную курицу и обжаривайте в течение 5-7 минут, постоянно перемешивая. Нарежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками и добавьте их в сковороду, приправьте их соусом чили и карри. Морковь нарежьте "по-корейски" - длинными тонкими полосками, лук порей – мелкими квадратами. Овощи обжаривайте вместе с грибами и курицей в течение 2 минут на среднем огне. Затем влейте стакан воды и тушите на медленном огне 10-15 минут. Взболтайте 1 столовую ложку кукурузной муки в 100 граммах воды и влейте в сковороду, тушите смесь до загустения. При необходимости тушите смесь до готовности.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол, курицу с овощами по-китайски посыпьте кунжутными семечками и рубленным зелёным луком. Курица с овощами по-китайски отлично сочетается с такими гарнирами как рис и китайская лапша. Подавайте курицу с овощами по-китайски горячей на обед или ужин.
Совет
Грибы шиитаке так же можно заменить смесью китайских овощей, например замороженных. Перед жаркой, овощи можно не размораживать. В смесь из пяти китайский специй обычно входит звездчатый бадьян (анис), семена фенхеля, корица, гвоздика и сычуанский перец.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня