29.03.2024

Как приготовить купаты в томатно-чесночном соусе - кулинарный рецепт.

Купаты в томатно-чесночном соусе
  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Купаты – старинный грузинский рецепт приготовления домашних колбас. Для их приготовления бараньи или свиные кишки набивают рубленым фаршем со специями, концы кишок плотно завязывают, а подготовленные таким образом колбасы отправляют на хранение в морозильную камеру. Готовить их впоследствии можно самыми разными способами, но, так как в них довольно много жира, лучше всего сочетать их с продуктами, нейтрализующими излишнюю жирность. Очень удачен в этом плане рецепт купат в томатном соусе с чесноком. Пряный томатный соус придаст купатам дополнительный вкус и аромат, а чеснок, помимо приятного запаха, простимулирует работу желудка, облегчая переваривание колбасок.

Изготовление домашних колбас – увлекательное занятие, к тому же, так вы сможете получить на сто процентов полезный продукт. Можно сделать, например, варёную куриную колбасудомашние купаты с сыромгороховую колбасу.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Лук, чеснок и имбирь очистите. Перец чили промойте, очистите от семечек и плодоножки. Промойте помидоры и зелень.
Основная обработка
Купаты нарежьте кружочками (будет лучше, если разморозить их не до конца), лук и чеснок измельчите, имбирь и помидоры натрите на тёрке, перец чили нарежьте небольшими кусочками.
Слегка обжарьте купаты в небольшом количестве растительного масла, затем выньте их из сковороды и отложите в сторону.
Обжарьте лук в масле, на котором жарились купаты, до золотистого цвета, затем добавьте помидоры и жарьте, периодически помешивая.
Когда содержимое сковороды начнёт кипеть, добавьте имбирь, чеснок и перец чили. Тщательно перемешайте, посолите и добавьте любимые приправы, например, «Прованские травы».
Поместите в кипящую томатно-чесночную смесь купаты, после чего убавьте огонь, накройте крышкой и протушите 10-15 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте купаты в томатно-чесночном соусе горячими в качестве основного блюда на обед или ужин. Перед подачей посыпьте купаты свежей зеленью, на гарнир можно подать макароны.
Совет
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2024 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru