22.01.2019

Как приготовить блины скороспелые - кулинарный рецепт.

Блины – самое популярное блюдо в русской кухне, имеющее ценность не только как лакомство, но и как элемент различных обрядов. От рождения до смерти человека сопровождал образ блина как символа жизни: блин был первым, чем кормили отдохнувшую роженицу, затем становился главным блюдом на крестинах, свадьбе, поминках.

Обычно блины готовили на опаре. Которая должна была подойти в течение нескольких часов, и только после этого можно было печь блины. Но, конечно, иногда возникало желание получить горку аппетитных золотистых блинчиков немного побыстрее. Для этого был придуман рецепт скороспелых блинов: для них не нужны ни дрожжи, ни тем более опара. Этими блинами можно лакомиться и тем, кому нельзя употреблять блюда, содержащие дрожжи, из-за проблем с желудком.

По нашим рецептам вы сможете приготовить дрожжевые блиныблины на кефире и даже экзотические западноиндийские блинчики.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Для приготовления блинов скороспелых яйца смешайте с 3 стаканами тёплой воды, добавьте соль, са­хар и соду, затем всыпьте муку и хорошо размешайте миксером или венчиком для взбивания, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту разведите в стакане воды, влейте в подготов­ленное тесто, размешайте и немед­ленно начинайте печь блины.
Для блинов лучше иметь отдельную сково­родку с удобной ручкой и толстым дном. Ра­зогретую сковороду смажьте растительным маслом (для этого можно воспользоваться поло­винкой луковицы, насаженной на вилку), наливай­те большой ложкой тесто и покачивайте сково­роду, чтобы оно распределилось равномерно тонким слоем.
Когда блин поджарится с одной стороны (ста­нет пористым и загустеет), переверните его специальной лопаточкой и обжарьте с другой стороны.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые скороспелые блины складывайте на тарелку стоп­кой — так они дольше будут мягкими и тёплыми.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня