18.08.2018

Как приготовить блины скороспелые - кулинарный рецепт.

Блины – самое популярное блюдо в русской кухне, имеющее ценность не только как лакомство, но и как элемент различных обрядов. От рождения до смерти человека сопровождал образ блина как символа жизни: блин был первым, чем кормили отдохнувшую роженицу, затем становился главным блюдом на крестинах, свадьбе, поминках.

Обычно блины готовили на опаре. Которая должна была подойти в течение нескольких часов, и только после этого можно было печь блины. Но, конечно, иногда возникало желание получить горку аппетитных золотистых блинчиков немного побыстрее. Для этого был придуман рецепт скороспелых блинов: для них не нужны ни дрожжи, ни тем более опара. Этими блинами можно лакомиться и тем, кому нельзя употреблять блюда, содержащие дрожжи, из-за проблем с желудком.

По нашим рецептам вы сможете приготовить дрожжевые блиныблины на кефире и даже экзотические западноиндийские блинчики.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Для приготовления блинов скороспелых яйца смешайте с 3 стаканами тёплой воды, добавьте соль, са­хар и соду, затем всыпьте муку и хорошо размешайте миксером или венчиком для взбивания, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту разведите в стакане воды, влейте в подготов­ленное тесто, размешайте и немед­ленно начинайте печь блины.
Для блинов лучше иметь отдельную сково­родку с удобной ручкой и толстым дном. Ра­зогретую сковороду смажьте растительным маслом (для этого можно воспользоваться поло­винкой луковицы, насаженной на вилку), наливай­те большой ложкой тесто и покачивайте сково­роду, чтобы оно распределилось равномерно тонким слоем.
Когда блин поджарится с одной стороны (ста­нет пористым и загустеет), переверните его специальной лопаточкой и обжарьте с другой стороны.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые скороспелые блины складывайте на тарелку стоп­кой — так они дольше будут мягкими и тёплыми.
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня