21.10.2018

Блины. Кулинарные рецепты.

Блины занимают одно из центральных мест в русской кухне. Первые рецепты их приготовления появились еще во времена язычества. Интересно, что название этого блюда является искажением слова "млин", производного от глагола "молоть". Имеется ввиду кулинарное изделие из намеленной муки.

Портал "Домашний Гуру" создал специальный раздел, посвященный блинам. У нас вы найдете самые разнообразные рецепты этих мучных изделий.

Для приготовления блинов используют различные варианты теста. Как правило, по своей консистенции все они довольно жидкие. Если вы планируете испечь дрожжевые блины, будьте готовы к тому, что тесто получится немного гуще. Существуют и совсем тонкие блины. Тесто для них по своей густоте напоминает кефир или ряженку. Наливать его следует ложкой или половником на раскаленную сковороду. Для выпечки каждого блина необходимо использовать совсем немного теста. Так он получится тоньше и вкуснее.

Блины нередко являются составляющей некоторых сложных блюд. Например, их используют вместо кокотниц при подаче жульена. Обратите внимание на рецепт приготовления грибного жульена в блинных мешочках. Также можно сделать оливье с блинами или блинный торт.

На нашем сайте мы всегда готовы поделиться идеями начинок для этого вида закуски. Конечно, при желании можно не утруждаться и подать блины со сметаной, красной икрой, сгущенным молоком, рыбой и пр. Но если все-таки есть немного времени, попробуйте приготовить ореховую или яблочную начинку для блинов. Для тех, кто не очень любит сладкое, подойдет капустная или печёночная начинка. Такое разнообразие будет как раз кстати во время Масленицы. Пожалуй, именно на этот праздник в нашей стране печется и съедается рекордное количество блинов. На Масляной неделе блин является символом солнца и приближающейся весны. Когда-то, на Руси по случаю Масленицы пекли только дрожжевые блины. Причем у каждой хозяйки был свой уникальный рецепт, который она строго хранила в тайне от родственников и подруг. Сегодня сложно такое себе представить. Мы готовы делиться своими секретами каждый день!

Кулинарный портал "Домашний Гуру" стремится всегда удивлять своих пользователей. У нас вы найдете необычные рецепты приготовления блинов из тыквы на дрожжах или лимонных блинов с финиками. Такое угощение будет не стыдно подать гостям к праздничному столу.

Выбирайте блины себе по душе, готовьте их всей семьей, устраивайте дегустации! А мы вам в этом поможем!

Страницы
← предыдущая
1 2 3
Страницы
← предыдущая
1 2 3
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня