21.02.2019

Блины. Кулинарные рецепты.

Блины занимают одно из центральных мест в русской кухне. Первые рецепты их приготовления появились еще во времена язычества. Интересно, что название этого блюда является искажением слова "млин", производного от глагола "молоть". Имеется ввиду кулинарное изделие из намеленной муки.

Портал "Домашний Гуру" создал специальный раздел, посвященный блинам. У нас вы найдете самые разнообразные рецепты этих мучных изделий.

Для приготовления блинов используют различные варианты теста. Как правило, по своей консистенции все они довольно жидкие. Если вы планируете испечь дрожжевые блины, будьте готовы к тому, что тесто получится немного гуще. Существуют и совсем тонкие блины. Тесто для них по своей густоте напоминает кефир или ряженку. Наливать его следует ложкой или половником на раскаленную сковороду. Для выпечки каждого блина необходимо использовать совсем немного теста. Так он получится тоньше и вкуснее.

Блины нередко являются составляющей некоторых сложных блюд. Например, их используют вместо кокотниц при подаче жульена. Обратите внимание на рецепт приготовления грибного жульена в блинных мешочках. Также можно сделать оливье с блинами или блинный торт.

На нашем сайте мы всегда готовы поделиться идеями начинок для этого вида закуски. Конечно, при желании можно не утруждаться и подать блины со сметаной, красной икрой, сгущенным молоком, рыбой и пр. Но если все-таки есть немного времени, попробуйте приготовить ореховую или яблочную начинку для блинов. Для тех, кто не очень любит сладкое, подойдет капустная или печёночная начинка. Такое разнообразие будет как раз кстати во время Масленицы. Пожалуй, именно на этот праздник в нашей стране печется и съедается рекордное количество блинов. На Масляной неделе блин является символом солнца и приближающейся весны. Когда-то, на Руси по случаю Масленицы пекли только дрожжевые блины. Причем у каждой хозяйки был свой уникальный рецепт, который она строго хранила в тайне от родственников и подруг. Сегодня сложно такое себе представить. Мы готовы делиться своими секретами каждый день!

Кулинарный портал "Домашний Гуру" стремится всегда удивлять своих пользователей. У нас вы найдете необычные рецепты приготовления блинов из тыквы на дрожжах или лимонных блинов с финиками. Такое угощение будет не стыдно подать гостям к праздничному столу.

Выбирайте блины себе по душе, готовьте их всей семьей, устраивайте дегустации! А мы вам в этом поможем!

Страницы
← предыдущая
1 2 3
Страницы
← предыдущая
1 2 3
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня