15.12.2017

Как приготовить соте из курицы - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Куриное филе и грибы промойте в холодной воде. Сладкий перец промойте и очистите от семечек.
Основная обработка
Для приготовления соте из курицы нарежьте промытое куриное филе небольшими кубиками или полосками по 1,5-2 см. Сладкий перец и маринованные побеги бамбука нарежьте небольшими кубиками.
В глубокой сковороде разогрейте 350 миллилитров растительного масла и обжаривайте нарезанную курицу на сильном огне в течение 4-5 минут. Затем добавьте грибы шиитаке, побеги бамбука и сладкий перец. Обжаривайте курицу с овощами в течение 3-5 минут, затем откиньте на дуршлаг, что бы лишнее масло стекло.
Приготовьте соус для курицы. Для этого смешайте куриный бульон, сахар, саке и соевый соус, приправьте черным перцем. Влейте соус в глубокую сухую сковороду, добавьте обжаренные овощи и курицу. Затем влейте 50 миллилитров растительного масла и тушите смесь в течение 3-5 минут.
Влейте разведенный холодной водой крахмал, продолжайте тушить смесь на медленном огне до загустения соуса.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте соте из курицы горячим в качестве основного блюда на обед или ужин. Перед подачей посыпьте соте из курицы кунжутными семечками.
Совет
Для приготовления блюда "соте из курицы" грибы шиитаке можно заменить шампиньонами, саке – белым сухим вином.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня