21.09.2018

Свинина по-нормандски в мультиварке - кулинарный рецепт.

Свинина по-нормандски – одно из традиционных блюд французской кухни. Изобретено оно было в северной провинции Нормандия, о чём говорит её название. Местные жители питают особое пристрастие к сытным мясным блюдам, а также к яблокам – они есть почти в каждом местном рецепте. Зачастую в свинину по-нормандски добавляют напиток, являющийся местной гордостью – яблочный бренди, однако данный рецепт – безалкогольный вариант, которым можно угостить и детей.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Помойте свинину и нарежьте средними кусками.
Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь - тонкими кружками. Вымойте белую часть порея и нарежьте на кусочки примерно 3 см шириной.
Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки. Выберите режим "Мультиповар", установите температуру 160 градусов и обжаривайте кусочки свинины по 3 минуты с каждой стороны. Переложите мясо на блюдо шумовкой, чтобы на нём не оставалось лишнего масла.
На том же масле обжаривайте репчатый лук и порей в течение 4 минут. Добавьте лавровые листья, морковь.
Влейте стакан яблочного сока.
Переложите свинину обратно к овощам, закройте крышку. Тушите мясо в режиме "Мультиповар" 1 час при температуре 100С.
Смешайте сметану с горчицей и крахмалом, влейте полученную смесь в чашу мультиварки. Посолите и перемешайте. Затем добавьте разрезанные на 6 частей яблоки и готовьте на режиме "Мультиповар" в течение 20 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовое блюдо подавайте, украсив долькой яблока.
Фото рецепты

Новости о еде

17.09.2018 Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Американские учёные доказали, что человек может приучить себя к горькой пище. Для этого нужно есть её как можно чаще, то есть изменить свой рацион, добавив в него горькие продукты. далее..

10.09.2018Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня