22.01.2019

Каши. Кулинарные рецепты.

Каша - традиционное блюдо для русской кухни. Первое знакомство с кашами у каждого человека происходит ещё в детстве, однако постепенно интерес к этому блюду пропадает. Взрослые, как правило, едят кашу либо по предписанию врача (например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта), либо в рамках диетического питания.

Исключение каш из рациона - опрометчивое решение, ведь в этом продукте содержится много клетчатки. Она способствует выведению токсинов и шлаков из организма, дарит нам бодрость и дополнительный заряд энергии. Именно поэтому каша - отличный выбор блюда для завтрака.

Издавна на Руси каша широко использовалась при проведении различных обрядов. Так называемой "бабкиной" кашей встречали новорожденного, кутьей провожали в последний путь умершего, готовили кашу и по случаю свадебной церемонии.

Учитывая, что каша сопровождает человека на всём его пути, кулинарный портал "Домашний Гуру" не мог обойти вниманием это блюдо, в связи с чем и появился ему специальный раздел. Здесь можно найти самые разнообразные рецепты приготовления каш.

С нами Вы научитесь готовить рассыпчатые каши из гречки, риса и пшена. Используя эти крупы, важно добиться того, чтобы зёрна полностью набухли и легко отсоединялись друг от друга. При приготовлении рассыпчатых каш из гречки используют совсем мало воды, чтобы её полностью впитала крупа. Если Вы варите рисовую кашу, то жидкости, наоборот, потребуется больше.

Перед тем, как готовить кашу, некоторые виды круп перебирают и промывают. Не забудьте проделать это с рисом, гречкой, пшеном.

На нашем портале Вы также найдёте различные рецепты жидких каш. С нашей помощью Вы узнаете, как приготовить манную кашу без комочков и какими дополнительными ингредиентами её разнообразить. Вы научитесь варить лёгкую овсяную кашу, которую полюбят все члены вашей семьи.

Иногда при приготовлении каш помимо крупы используются различные дополнительные компоненты. С их помощью блюдо получается вкуснее и питательнее. Практически в любую кашу можно добавить мёд и орехи, свежие ягоды, цукаты или сухофрукты. Некоторые крупы отлично сочетаются с овощами. Возьмите, к примеру, рецепт приготовления пшённой каши с тыквой. Очень часто в этот вид блюд добавляют грибы. Особенно это актуально в пост. Грибы отлично сочетаются с гречкой и рисом.

Чтобы каша принесла максимальную пользу организму, лучше выбирать для её приготовления необработанные крупы, зёрна которых сохраняют свою оболочку. Предварительно такое сырье нужно замачивать. В этом случае содержащийся в крупе глютен и другие сложноперевариваемые белки распадутся на более простые составляющие, благодаря чему каша лучше усвоится.

Выбирайте понравившийся рецепт приготовления каши на нашем сайте и радуйте себя полезной пищей с самого утра!

Страницы
← предыдущая
1 2
  • По вкусу: соль
  • Время приготовления: средне (около 1-1,5 часов)
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня