20.08.2018

Каши. Кулинарные рецепты.

Каша - традиционное блюдо для русской кухни. Первое знакомство с кашами у каждого человека происходит ещё в детстве, однако постепенно интерес к этому блюду пропадает. Взрослые, как правило, едят кашу либо по предписанию врача (например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта), либо в рамках диетического питания.

Исключение каш из рациона - опрометчивое решение, ведь в этом продукте содержится много клетчатки. Она способствует выведению токсинов и шлаков из организма, дарит нам бодрость и дополнительный заряд энергии. Именно поэтому каша - отличный выбор блюда для завтрака.

Издавна на Руси каша широко использовалась при проведении различных обрядов. Так называемой "бабкиной" кашей встречали новорожденного, кутьей провожали в последний путь умершего, готовили кашу и по случаю свадебной церемонии.

Учитывая, что каша сопровождает человека на всём его пути, кулинарный портал "Домашний Гуру" не мог обойти вниманием это блюдо, в связи с чем и появился ему специальный раздел. Здесь можно найти самые разнообразные рецепты приготовления каш.

С нами Вы научитесь готовить рассыпчатые каши из гречки, риса и пшена. Используя эти крупы, важно добиться того, чтобы зёрна полностью набухли и легко отсоединялись друг от друга. При приготовлении рассыпчатых каш из гречки используют совсем мало воды, чтобы её полностью впитала крупа. Если Вы варите рисовую кашу, то жидкости, наоборот, потребуется больше.

Перед тем, как готовить кашу, некоторые виды круп перебирают и промывают. Не забудьте проделать это с рисом, гречкой, пшеном.

На нашем портале Вы также найдёте различные рецепты жидких каш. С нашей помощью Вы узнаете, как приготовить манную кашу без комочков и какими дополнительными ингредиентами её разнообразить. Вы научитесь варить лёгкую овсяную кашу, которую полюбят все члены вашей семьи.

Иногда при приготовлении каш помимо крупы используются различные дополнительные компоненты. С их помощью блюдо получается вкуснее и питательнее. Практически в любую кашу можно добавить мёд и орехи, свежие ягоды, цукаты или сухофрукты. Некоторые крупы отлично сочетаются с овощами. Возьмите, к примеру, рецепт приготовления пшённой каши с тыквой. Очень часто в этот вид блюд добавляют грибы. Особенно это актуально в пост. Грибы отлично сочетаются с гречкой и рисом.

Чтобы каша принесла максимальную пользу организму, лучше выбирать для её приготовления необработанные крупы, зёрна которых сохраняют свою оболочку. Предварительно такое сырье нужно замачивать. В этом случае содержащийся в крупе глютен и другие сложноперевариваемые белки распадутся на более простые составляющие, благодаря чему каша лучше усвоится.

Выбирайте понравившийся рецепт приготовления каши на нашем сайте и радуйте себя полезной пищей с самого утра!

Страницы
← предыдущая
1 2
  • По вкусу: соль
  • Время приготовления: средне (около 1-1,5 часов)
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня