19.06.2018

Как приготовить чечевичный суп-пюре - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Хлеб без корки нарежьте мелкими квадратиками и обжарьте в масле до светло-коричневого цвета, затем откиньте на бумажные салфетки. Для придания сухарикам приятного вкуса и аппетитного запаха, после обжарки можно посыпать солью и перцем.
Основная обработка
Для приготовления чечевичного супа-пюре чечевицу (коричневую или зелёную) залейте водой и доведите до кипения. Кипятите 3 мин. Затем откиньте на сито. В большой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте в нём тонко нарезанный кружочками лук, нарезанную кубиками вет­чину и 1 толчёную дольку чеснока в течение 5 мин. Влейте остальное оливковое масло, 1 литр воды. По­ложите чеснок, нарезанную кружочками морковь, нарезанный кусочками (толщиной 6 мм) сельдерей, помидоры, чечевицу и специи. Накройте кастрюлю крышкой и варите на маленьком огне 30—40 мин до размягчения чечевицы.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей чечевичного супа-пюре на стол положите сухарики в каждую тарелку.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня