18.07.2018

Как приготовить суп из щавеля - кулинарный рецепт.

Суп "Воспоминание о лете" приготовлен на мясном бульоне. Щавель, лук порей, петрушка, укроп, зеленый лук придают супу превосходные вкусовые качества, которые возвращают нас в лето.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Возьмите кастрюлю на 5 литров, налейте 2/3 холодной воды. Мякоть говядины, шейную часть, промойте холодной водой и положите в кастрюлю
Вымойте картофель и морковь. Очистите овощи от кожуры.
Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Поставьте варить бульон на плиту. В процессе варки снимайте образовавшуюся пенку шумовкой.
Нарежьте лук порей кольцами. Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку
Когда бульон будет готов, достаньте мясо из кастрюли и дайте ему остыть.
Когда мясо остынет, нарежьте его на порционные куски.
Для приготовления супа можно использовать замороженный щавель, готовый для использования.
Основная обработка
Выложите замороженный щавель в кастрюлю с бульоном и продолжайте варить на среднем огне.
Как только щавель разойдётся,добавьте в кастрюлю подготовленные овощи и зелень.
Выложите в суп нарезанное мясо.
Посолите суп по вкусу, добавьте чёрный перец горошком 5-6 штук .
Накройте кастрюлю крышкой убавьте огонь на минимум и продолжайте варить суп до готовности(15-20 минут) После готовности снимите кастрюлю с плиты и дайте супу настоятся в течении 15 минут. Суп из щавеля "Воспоминание о лете" готов можно подавать на стол.
Украшение блюда и его подача на стол
Для украшения супа сварите куриные яйца вкрутую. Очистите и разрежьте пополам. Добавьте сметану.
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня