Томат-пюре. Что приготовить из томат-пюре? Как приготовить томат-пюре?
- Белки, г: 3.6
- Жиры, г: 0
- Углеводы, г: 12.6
- Энергетическая ценность, ккал: 65
|
|
|
Томат-пюре – томаты, измельчённые до состояния однородной кашицы, которая затем уваривается на сильном огне до приблизительно двух третей первоначального объёма. Продолжительность варки составляет 45-60 минут, а полученный результат разливают в стеклянные банки и герметично укупоривают. Можно приготовить томат-пюре в домашних условиях, это наиболее предпочтительный вариант, если вы хотите получить стопроцентно натуральный свежий продукт.
Томат-пюре сохраняет все полезные свойства свежих томатов: в первую очередь, уникальное вещество ликопен, придающее им ярко-красную окраску. Польза ликопена состоит в его способности снижать риск возникновения раковых заболеваний и нарушений сердечно-сосудистой системы. От термической обработки полезные свойства этого вещества только увеличиваются. Помимо ликопена, томат-пюре содержит множество витаминов, органических кислот, минеральных солей. Чтобы при повторной термообработке полезные вещества не разрушились, томатное пюре следует добавлять прямо перед подачей блюда. Томат-пюре можно добавлять к рыбе и мясу, а также в супы.
Назад в раздел
- • Азу по-татарски
- • Баранина с айвой
- • Баранина с курагой
- • Бозбаш зимний
- • Борщ вегетарианский
- • Борщ весенний
- • Борщ грибной
- • Борщ Киевский
- • Борщ с пампушками по-украински
- • Борщ с фрикадельками и фасолью
- • Борщ с фрикадельками по-сибирски
- • Борщ с яблоками и фасолью
- • Борщ Столичный
- • Вареники с капустой
- • Говядина тушёная с черносливом
- • Говядина, шпигованная овощами
- • Голубцы мясные
- • Голубцы, фаршированные овощами
- • Детский бефстроганов
- • Жаркое из мидий
- • Кабачки с мясом
- • Капуста тушёная
- • Капуста, фаршированная рисом и овощами
- • Капустняк с фасолью
- • Карп по-австрийски
- • Картофель, тушенный с копчёной грудинкой
- • Каштаны с сельдереем
- • Керусус
- • Кольраби тушёная
- • Курица отварная с томатной подливкой
- • Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
- • Макароны в томате с грибами
- • Пирожки из варёного теста (татар пёрен)
- • Пицца Маргарита
- • Почки в сметане
- • Рагу из кролика
- • Рассольник кубанский
- • Рис по-монастырски
- • Рыба Вкусненькая
- • Свинина, жаренная на шпажках
- • Сиг с овощами
- • Солянка из курицы
- • Солянка мясная
- • Солянка овощная
- • Солянка по-кавказски
- • Солянка рыбная
- • Солянка рыбная по-домашнему
- • Солянка с креветками
- • Солянка сборная мясная с почками
- • Суп Мошубиринч
- • Суп фасолевый
- • Телятина в томатном соусе
- • Фасоль в томате
- • Харчо
- • Чахохбили из курицы
- • Щи из квашеной капусты на утке
- • Щи с фасолью
- • Щи суточные со свининой
.JPG)
Новости о еде
23.02.2019 Блюдо под названием «Жареный воздух» приготовили в Италии
Никола Динато, шеф-повар, награждённый звездой Мишлена, приготовил «жареный воздух» — «Aria Fritta». Уникальное блюдо готовится из тапиоки — саго из корней маниок, отличающееся зернистой крахмалистой структурой. Шеф-повар запекает шарики тапиоки, потом обжаривает их во фритюре и оставляет их на 10 минут. В течение этого времени шарики тапиоки насыщаются озоном, отсюда и произошло название блюда. далее..
21.02.2019Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии
19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике
15.02.2019Холодильник в сугробе
Все новостиСтатьи о еде
18.02.2019 Зимние согревающие напитки
Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..
07.01.2019Орехи. Часть 2
31.12.2018Орехи. Часть 1
03.12.2018Сухофрукты
Все статьи о едеУчимся готовить
21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу
Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..
24.12.2018Учимся готовить домашние торты
29.10.2018Что приготовить из тыквы?
08.10.2018Учимся готовить варенье
Все статьи
Праздничное меню
11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных
Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..
17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год
27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018
13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?
Все менюНовости компаний
14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов
Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..
14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal
12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino
14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите 
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
