15.12.2017

Как приготовить тушёные кальмары с шампиньонами - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Тушки кальмаров промойте, удалите внутренности и хрящевую пластинку, очистите от плёнок. Лук очистите от шелухи и промойте.
Основная обработка
Для приготовления тушеных кальмаров с шампиньонами лук мелко нарежьте кубиками, грибы – пластинками. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нём лук, затем добавьте шампиньоны и жарьте 8 минут. После чего добавьте муку и хорошо перемешайте. Подготовленные тушки кальмаров нарежьте кольцами или соломкой и положите в сковороду к обжаренным луку и грибам. Затем влейте вино и лимонный сок, посолите, поперчите и хорошо перемешайте (при необходимости добавьте немного воды). Тушите кальмары под крышкой на слабом огне в течение 2 минут с момента закипания. После чего снимите с огня, добавьте мелко нарезанную зелень, накройте крышкой и оставьте на 1-2 минуты.
Украшение блюда и его подача на стол
Выложите кальмары, тушенные с шампиньонами на блюдо, украшенное листьями салата, и подавайте на обед или ужин.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня